48 Provocateur Pot En Verre Pas Cher

Pour 4 à 6 personnes

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2 gousses d’ail

3 échalotes

200g de poisson blanc

3 cuillères à soupe rases de poudre de colombo

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300g de pommes de terre

200g de courgettes

20cl de bouillon de poule

20cl de lait de coco

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2 feuilles de laurier

Le jus d’1 citron vert

Sel

Éplucher les gousses d’ail et les échalotes, puis les couper en deux.

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Les mettre dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et hacher en vitesse 11 pendant 10 secondes.

Eplucher les pommes de terre et les couper avec les courgettes en dés. Couper le poisson en grands morceaux.

Remplacer le couteau par le mélangeur. Ajouter les légumes, le bouillon, le lait de coco, le colombo, les feuilles de laurier et le jus de citron vert, puis saler.

Placer les morceaux de poisson dans le panier vapeur et les placer dans le robot. Lancer le programme P3 à 95°C pour 20 minutes avec le bouchon.

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Ôter le panier vapeur avec précaution, déposer le poisson sur les assiettes et napper avec la sauce et les légumes.

Il est possible de remplacer le poisson par des crevettes.

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